国内有争议的十大美食

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　　我国地大辽阔，民族人口众多，东西南北地理环境，生活饮食文化不同，也导致每个地区的饮食习有很大的的区别。下面我们来看看具有争议的10大另类美食，在本地大家都会把它们当作美味佳肴，但是对外地人来说可能无法入口，只能望而兴叹了！

　　1、鱼腥草

　　鱼腥草在广西、贵州、四川地区比较多，特别是四川人最爱吃，他们把鱼腥草洗干净，拌上辣椒油，加盐、糖、生抽、香菜等调料凉拌着吃。“吱嘎吱嗄”地嚼在嘴里，特别的有味，好下饭的样子。

　　鱼腥草原味就是一股浓浓的鱼腥味，这特殊的味儿让很多人吃过一口后就非常的嫌弃，再也无法接受。

　　2、四川南部肥肠

　　四川省南部县一道特色美食---肥肠。肥肠烹饪前先用面粉或者醋清洗干净表面的肥杂物，去除腥味后，放入沸腾的开水中煮。成品色泽浓艳，味美、汤鲜很爽口，老少皆宜。肥肠洗得再干净，咀嚼时总能吃出那股味道，这正是爱吃的人就喜欢这股味道，吃不惯的闻其味就避而远之了。

　　3、广西羊瘪汤

　　广西当地的苗族人家用山羊的内脏做成的一道地方风味美食，是用来招待接待客人的上乘菜。山羊的肉质鲜嫩，营养丰富，在广西桂西北大小餐馆都能见到“羊瘪汤”。

　　羊瘪汤主要用的是羊的肠，具有健脾胃的功效。这道汤看起来黄黄绿绿的，好像很脏，不过风味确实独特。外地食客第一次吃羊瘪汤好多人会闻不惯那股浓重的羊膻味。

　　4，广东牛三星

　　在广州西关地区很有名的传统小吃---牛三星。牛三星汤一般会用牛心、牛肝、牛百叶、牛腰。牛三星汤的烹饪方式是在吃的时候把食材灼熟，然后加入汤底，放上一些咸菜，伴随着牛下水的那股味道，大概也只有本地人视为美味！

　　5、浙江臭冬瓜

　　臭冬瓜是宁波的地方传统风味名菜，味道非常独特，是普通老百姓下酒泡饭的佳品。

　　臭冬瓜、臭毛豆、臭咸菜、臭豆腐等，“臭气熏天”的臭咸菜已是宁波绍兴一带的土特产，外地食客见到这些“臭美食”，不敢问津啰。

　　6、江苏醉蟹

　　醉蟹属于江苏菜，成品外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒佳肴，而且营养丰富、不需烹调。螃蟹主要是大纵湖出产，大纵湖面宽水深，螃蟹个大膘肥。

　　只是因为这醉蟹是生的螃蟹，很多外地食客都无从下嘴。

　　7、湖北合渣

　　湖北省的合渣也叫“懒豆腐”，是当地的家常菜，民间有句话说“辣椒当盐，合渣过年”。合渣的吃法很多，有的不加任务调味料，就吃得稀，称为淡合渣，可以配上红薯、土豆等一起煮。

　　8、河南凉拌荆芥

　　凉拌荆芥是河南特色美食之一，荆芥它有一种特殊的香气，类似于薄荷之类的，闻起来和吃起来却又非常刺鼻。

　　本地人吃这道凉拌荆芥叶特别的有味，绝对是一种享受，夹到嘴里咀嚼时的样子很爽。外地人多吃几次也可以习惯这种味道了。

　　9、河北羊肠汤

　　河北沧州的回族是一个主要民族，因宗教原因他们不能吃羊的肠、血等。所以其他没有忌讳的就用羊肠、羊血制作出了不少美食。小吃羊肠子便是代表，根据食客对肥瘦的选择，取熟羊肠、血肠、羊蛋等在汤锅中一同煮熟，盛入碗中，外地食客可能接受不了羊下水浓重的味道。

　　10、山东的朝天锅

　　山东潍坊地区传统菜---朝天锅，朝天锅最早叫“杂碎子”，起源于潍县大集之上。潍县大集是山东第一大集，人太多在吃饭时就很麻烦，朝天锅应运而生。就是把很多的食物杂碎放在大锅里一起炖煮，随性又方便，价位适中，味美可口，朝天锅自然深受当地市民的喜爱，可能外地食客吃不惯这一大锅的杂碎，就没有口福了。