香味四溢的家常美食，解馋又下饭，好吃的流口水

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　　蒜蓉辣椒酱排骨配料：蒜蓉辣酱一汤匙、排骨350克、生抽 1汤匙、老抽半勺（一勺= 15毫升）、一点糖、生姜、洋葱、料酒1.排骨剁成小块，流水下反复冲洗血水。

　　2.洋葱和生姜切片。3.锅内油烧热，爆香小葱和姜，倒入排骨，反复翻炒至排骨变色，边缘微微焦黄。4.倒入半汤匙料酒，搅拌均匀。

　　5.加入一汤匙蒜蓉辣椒酱，一汤匙生抽，半汤匙老抽，少许糖，然后在三分之二的排骨中加入水。6.大火烧开后，盖上锅盖焖煮20分钟左右，开盖焖煮20分钟，收出浓汤，撒上葱花出锅。泡椒炒鸡胗