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我们吃的食物会对我们大脑的结构和健康产生重大影响，吃促进大脑的饮食可以支持短期和长期的大脑功能。大家可以私信回复：糖尿病，加入我们线下糖尿病管理群，获取更多专业的糖尿病等健康知识指导，还有各种健康好礼！ 这12种食物营养价值高，补脑益智预防老年痴呆首选 因为大脑是一个能量密集的器官，占身体的20％左右卡路里，因此它需要充足的燃料来保持一整天的浓度。 大脑还需要某些营养素才能保持健康，例如欧米加3脂肪酸有助于建立和修复脑细胞，而抗氧化剂可以减少细胞压力和炎症，这些与细胞衰老和神经退行性疾病（如阿尔茨海默病）有关。 这12种食物营养价值高，补脑益智预防老年痴呆首选 本文介绍12种最佳脑食物与背后的科学证据。 1.油性鱼 油性鱼含有omega-3，有助于促进大脑健康。 油鱼是一个良好来源的Ω-3脂肪酸。Omega-3s有助于在身体的每个细胞周围形成膜，包括脑细胞。因此，它们可以改善称为神经元的脑细胞结构。 一个2017年的研究发现，高水平的ω-3脂肪酸在大脑中增加了血液流动，研究人员还发现了omega-3水平与更好的认知或思维能力之间的联系。 这些结果表明，食用富含omega-3脂肪酸的食物，如油性鱼类，可能会促进大脑功能。 含有高水平ω-3脂肪酸的油性鱼类的例子包括： 三文鱼 鲭鱼 金00鱼 鲱鱼 沙丁鱼 这12种食物营养价值高，补脑益智预防老年痴呆首选 人们还可以从大豆、坚果、亚麻籽和其他种子中获取omega-3脂肪酸。 2.黑巧克力 黑巧克力含有可可，可可含有黄酮类化合物，一种抗氧化剂。 抗氧化剂对大脑健康尤为重要，因为大脑极易受到氧化应激的影响，氧化应激会导致年龄相关的认知能力下降和脑部疾病。 可可黄酮似乎对大脑有益。根据2013年的一篇综述，他们可能会鼓励参与记忆和学习的大脑部分的神经元和血管生长。它们还可以刺激大脑中的血液流动。 一些研究还表明，巧克力中的黄酮类成分可以逆转蜗牛的记忆问题。科学家还没有在人类身上测试过这种情况。 然而，2018年对人类的研究也支持黑巧克力的大脑促进作用，研究人员使用成像方法观察了参与者吃巧克力至少70％可可后的大脑活动。 这12种食物营养价值高，补脑益智预防老年痴呆首选 研究人员得出结论，吃这种类型的黑巧克力可以改善大脑的可塑性，这对学习至关重要，也可能提供其他与大脑相关的益处。 3.浆果 像黑巧克力一样，许多浆果含有类黄酮抗氧化剂。研究表明，这些可能使浆果成为大脑的良好食物。 抗氧化剂有助于减少炎症和氧化应激。浆果中的抗氧化剂包括花青素，咖啡酸，儿茶素和槲皮素。 这12种食物营养价值高，补脑益智预防老年痴呆首选 一个2014年回顾指出，浆果的抗氧化化合物对大脑，其中包括许多积极的影响： 改善脑细胞之间的沟通 减少全身炎症 增加可塑性、帮助脑细胞形成新的联系，促进学习和记忆 减少或延迟与年龄相关的神经退行性疾病和认知能力下降 富含抗氧化剂的浆果可以引发大脑健康，包括： 草莓 黑莓 蓝莓 桑葚 树莓 4.坚果和种子 坚果和种子是植物性健康脂肪和蛋白质的来源。 这12种食物营养价值高，补脑益智预防老年痴呆首选 吃更多的坚果和种子可能对大脑有益，因为这些食物含有ω-3脂肪酸和抗氧化剂。 一个2014年的研究发现，较高的综合坚果的摄入是有联系的更好的脑功能年龄。 坚果和种子也是抗氧化维生素 E的丰富来源，它可以保护细胞免受自由基引起的氧化应激。 随着年龄的增长，他们的大脑可能会接触到这种形式的氧化应激，因此维生素E可能会支持老年人的大脑健康。 |
