苹果作为一年四季皆可食用的水果，富含人体所需多种营养元素，备受人们喜爱。不过，关于苹果有这样一个说法：早上金苹果，晚上毒苹果，说的是苹果的养生功效随食用的时间不同，而有所改变。实际上，这是有一定道理的。那么，什么时间吃苹果效果更好？

什么时间吃苹果，养生功效更好？

一般而言，水果包括苹果等，最好选择在饭前的一小时，或者饭后的两小时后食用。如果吃完饭后马上食用水果，容易因先前食物未完全消化，而增加胃部的工作负担，进而出现胀气、便秘的现象。

并且，苹果中的鞣酸进入人体后，与蛋白质结合还会产生不利于消化和吸收的鞣酸蛋白质，这会大大降低水果的营养成分。因此，吃完饭后要避免立即吃苹果。

此外，对比晚上来说，早上吃苹果效果会更好。这是因为晚上人体肠胃蠕动相对较慢，吸收效果也会降低，容易引起消化不良。

而早上八点到九点之间，人体肠胃活动旺盛，在消化完早餐后，还能够很好地消化吸收苹果中的粗纤维、果胶等物质，有利于调理脾胃。

所以，进食完早餐后隔一段时间吃苹果，养生效果会更好。

关于苹果，还需注意3点

1、早上可空腹吃苹果，但不宜过量

很多减肥的女性早上会直接用苹果代替主食食用，这一定程度上是可以的。因为苹果含有大量糖分、粗纤维等营养物质，可以增强饱腹感，帮助减肥。但需注意，苹果不能过量食用，吃太多可能会导致肠胃道出现不适症状。建议每天吃一到两个苹果即可。

2、苹果可以煮熟吃

苹果质地较为坚硬，患有胃部疾病的人如果食用，很容易引起消化不良。如果是这种情况，建议将苹果煮熟后再吃。煮熟的苹果不仅营养成分不会流失，其氧化剂的氧化能力还能够提高。

不过，若是溃疡性结肠炎患者，则最好尽量少吃或不吃苹果，避免出现肠穿孔、肠扩张等症状。

3、苹果不宜和牛奶一起吃

苹果不可以和牛奶一同食用，以免苹果中的有机酸与牛奶中的蛋白质反应，生成沉淀物，导致腹泻。