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现在不管吃什么东西都要讲究“营养”这两个字,很多人吃的东西虽然好吃,但是却是一点营养都没有。 到底什么果蔬最有营养? 一起跟着下文吃吧,缺啥就吃啥! 水果篇 01.山楂 钙含量最高 山楂含钙量在水果中很高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。 02.柚子 糖含量最低 每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克。医学认为,含糖量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增,从而引起肥胖,甚至导致糖尿病和心脏病。但是柚子你可以放心吃! 03.柑橘 维生素B1冠军 柑橘含有丰富的维生素B1,不妨每天吃1~2个柑橘,补充身体所需的维生素B1。 04.鲜枣 营养最丰富 鲜枣含有丰富的维生素C、钾、镁等。中医认为,鲜枣有养血、补气的功效。需要注意的是,鲜枣糖分较多,糖尿病患者谨慎食用;另外由于枣皮不易消化,脾胃功能较差者不宜食用。 05.石榴 富含水溶性纤维素 每100克石榴含有水溶性纤维4.8克,可以吸水膨胀,既可以防止便秘,又能缓解腹泻症状。 此外,红石榴富含红石榴多酚和花青素等抗氧化成分,能够减少体内自由基造成的氧化损伤,有利于美白、延缓衰老。 蔬菜篇 01小白菜 丰富的 钙含量 在冬季蔬菜中,小白菜的钙含量和钾含量最高。每100克小白菜的钙含量为90毫克,几乎等于白菜含量的2~3倍。 02茼蒿 含铁量 最高 茼蒿铁元素的含量较高,每100克中约有2.5毫克,适宜贫血患者食用。另外,茼蒿含有胆碱等物质,有明显的降血压、补脑作用。 03菠菜 叶酸 含量高 除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外,菠菜中还含有丰富的叶酸,叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球,增强免疫力。 菠菜还是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。 04西兰花 胡萝卜素 含量高 作为公认的明星蔬菜,其营养成分不仅含量高,而且十分全面,尤其胡萝卜素含量更是遥遥领先,每100克中高达7210微克。 胡萝卜素进入体内不但可以转化为维生素A,护眼明目,还具有抗氧化作用,对预防心血管疾病、肿瘤,以及延缓衰老和防癌都有重要意义。 05芹菜: 五项 冠军 芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。从食物中摄入的钾、钙和镁越高,血压越不易升高,国外曾有心血管专家研究指出,生嚼芹菜降压作用好。 对于营养的食品,你知道还有哪些吗?欢迎留言分享噢! Peter带你看世界 多吃蔬菜,多吃瓜果,注意营养,健康身体人人有。 |