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 一日三餐，家里每天的早餐，我会选择容易消化又有营养方便快捷的食物，就像这碗小馄饨，鲜美又营养，几分钟就能搞定。小馄饨是我们这里传统的点心，薄薄的皮子，里面包裹着鲜猪肉末，随意一捏即可，做起了特别的快，沸水入锅再一次煮开浮起就熟了，汤汁里会加上一些葱花，紫菜和虾皮，味道鲜美，营养也更加的丰富，作为早餐食用是最好不过了，我们全家都爱吃。  其实我们这里的小馄饨就是这样随意一捏的，走进小馄饨的店里一看便知，包馄饨的阿姨一般一手拿像棒冰那样的小棒，一手拿着馄饨皮，加入猪肉末抹平后一捏就好，速度飞快的。 以前有人给我留言说没看清楚怎么捏，今天我把详细包法都写出来了，有兴趣的往下看。需要的食材；小馄饨皮 300克猪肉末250克料酒10毫升盐2茶匙蛋清15克 鲜酱油1汤匙 葱花5克 紫菜少许 虾皮少许 橄榄油1茶匙  备好小馄饨皮子，猪肉末里加入1茶匙盐，黄酒，蛋清，鲜酱油按顺时针方向搅拌至有粘性  取一张皮子，把猪肉加入后均匀的抹开，先对角折，再把另外一对角折起，最后将四周捏紧，这样包法我都是用一只手就可以完成，熟练了包起来很快  全部包好  紫菜剪碎，备好虾皮，葱花  碗中加入盐，把葱花，紫菜碎，虾皮一起加入，再倒入少许橄榄油，也可以用别的熟油，倒入开水成汤料，咸淡可以尝试之后再调整  锅内水开后，把小馄饨下入，用铲子往锅底晃动几下以免粘锅，盖上煮开后等馄饨浮起即可出锅 鸿鑫瑞商务集团在内地与香港实体办公，香港持牌秘书公司、香港持牌会计师事务所、英国持牌秘书公司、新加坡、BVI、美国、开曼等一手秘书服务。专注国际、国内、离岸企业一站式综合服务，解决公司工商财税、资质批文、公司年审、做账审计、记账报税、执照注销、疑难注销，地址异常、刻章、商标、专利、版权代理，包开银行公户、包开香港公户私户、银行税务贷款、网站建设、小程序定制、会计培训、社保代缴补缴等。 公司网址：www.szhxr.com
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